役立ちレシピで繁盛店づくり　株式会社マックスブレイン

山芋のお好み焼き

材料

長芋・大和芋・玉子・キャベツ・豚肉・だし汁・お好みソース・マヨネーズ・かいわれ

作り方

• 長芋・大和芋をすりおろし、玉子・だし汁・千切りのキャベツ入れて混ぜる。（ネタ）
• 豚肉は塩胡椒で軽く炒めておく。
• フライパンに油を薄くぬり、ネタを入れ(2)をばらまき両面焼き色を付け、オーブンで火を通す。
• 皿に盛り、ソースマヨネーズ、かいわれを飾る。

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